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如何保養保鮮冷庫呢？
保鮮冷庫是現在比較常用的用來保鮮食品果蔬的重要方式之一，保鮮冷庫通過低溫的方式使得食品在冷藏的過程中處于休眠狀態，減少營養的損耗，保持鮮活的品質。保鮮冷庫的庫溫一般是在0℃至5℃，可以在較長時間內盡可能的保證食品的品質和新鮮程度，主要是應用在果蔬保鮮中。 1、保鮮冷庫在安裝完成以后或者是長時間的停用以后再次使用時，溫度的減速要有所控制，比較合理的降溫速度是：每天下降的溫度控制在8-10℃為宜，在0℃時應保持一段時間。 2、保鮮庫的庫板要注意進行保養，在使用的過程中要注意避免在運輸貨物的時候對冷庫庫板的碰撞以及刮劃，因為冷庫內的溫度低，空氣比較潮濕，時間久了會造成冷庫庫板的銹蝕損壞，嚴重的會使得冷庫的保溫性能變差導致溫度變化，冷庫的制冷系統運轉速率變快，導致經濟損失。 3、冷庫的密封保養，由于裝配式冷庫是由若干塊保溫板拼而成，因此板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會用密封膠密封，防止空氣和水分進入。所以在使用中對一些密封失效的部位及時修補。 4、冷庫地面保養，一般小型裝配式冷庫的地面使用保溫板，使用冷庫時應防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理時切不可使用硬物敲打，損壞地面。 |
